鼠尾草 |
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多年生常綠芳香草本植物,高30~60公分,葉對生,灰綠色有織紋,夏開唇形藍紫色花,播種期為春分秋分前後,插枝繁殖在春秋之間,栽植在通風良好陽光充足之處,不耐陰,種植3~4年後分枝過多時,需修整枝條以更新植株。耐寒性佳,施用大量氮肥容易徒長。花期在夏季至初冬,葉具濃郁的香味,乾燥後香味更濃。煮肉時,加入少量有調味及助消化的作用。花可加入沙拉中,並可泡茶飲用。乾燥或煎煮過味道較香,為西餐料理中最常用的香料之一。製作火腿餡餅及油炸料理用。孕婦忌食用。可治月經不調及更年期症候群,孕婦禁止大量食用,常見香藥草之一。
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Item#:H811 |
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